1 Πακέτο ρεβίθια
2 Κόκκινες μεγάλες πιπεριές όχι καυτερές
2 Πράσινες μεγάλες πιπεριές
2 Κίτρινες μεγάλες πιπεριές
2 Πορτοκαλί μεγάλες πιπεριές
1 Ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 Μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
Λάδι,λεμόνι,πιπέρι,αλάτι,ρίγανη
Εκτέλεση
Βάζουμε τα ρεβίθια για 2 μέρες στο νερό να μουλιάσουν αλλάζοντας συχνά νερό.Αφού μουλιάσουν
τα βράζουμε στην χύτρα όχι πολύ γιατί δεν πρέπει να λιώνουν.
Τα σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.
Όταν κρυώσουν βάζουμε τα υλικά μας,τα ανακατεύουμε και αφήνουμε για μια ώρα να πάρουν τα αρώματα των λαχανικών. Αν θέλετε προσθέστε μουστάρδα και ότι άλλο θέλετε,όπως το καλαμπόκι και τα μανιτάρια.
Καλή σας όρεξη!!!
Μαρία Ντινόρη